En attirant plus de 30 000 visiteurs de plus de 80 pays, le salon  inhorgenta europe  s'impose comme une plateforme de tout premier rang pour les intervenants internationaux du secteur HBJO. L'internationalité du salon se reflète entretemps également sur le plan culinaire : Le restaurant „Cohen's“, où l'on servira des spécialités juives orientales, ouvrira pour la première fois ses portes dans l'enceinte du salon inhorgenta europe. La carte des menus comprendra des plats de la cuisine juive traditionnelle, tels que ceux que l'on déguste dans l'Europe habsbourgeoise, en Israël et en Orient. Parmi les plats favoris figurent le « cholent » (ragoût servi le jour du sabbat) le « gefillte Fisch » (poisson farci), le « Wienerschnitzel » (escalope de veau panée), les latkes (galettes de pommes de terre) ou les pirogges classiques.

Le Cohen's sis sur l'aire du salon inhorgenta europe appartient au restaurant familial du même nom situé rue Theresienstraße - un restaurant très apprécié aussi bien par les Munichois que par les visiteurs en provenance du monde entier.

Les visiteurs du salon qui souhaitent déguster les bons petits plats de la cuisine casher trouveront le Cohen's dans le Hall B2, stand 322.

Photos et informations détaillées disponibles sur le site www.cohens.de


MK